Le marché de Saint-Jean-Pied-de-Port
Tous les lundis matin, place Charles de Gaulle : le rendez-vous des producteurs de la vallée depuis des siècles.
Il y a des marchés pour touristes et des marchés où les gens du coin font vraiment leurs courses. Celui de Saint-Jean-Pied-de-Port appartient à la seconde catégorie, et cela se sent dès les premiers étals.
Jour et horaires
- Marché hebdomadaire : le lundi matin, place Charles de Gaulle, d'environ 8h à 14h. Les producteurs alimentaires sont sous le marché couvert, les stands d'artisanat et de textile sur la place.
- Marché de saison : le jeudi, au marché couvert, à partir de 9h, de juin à septembre.
Horaires susceptibles d'évoluer : vérifiez auprès de la mairie ou de l'office de tourisme si vous venez exprès.
Ce qu'on y trouve
La Basse-Navarre est une terre d'élevage et de petites exploitations. Le marché en est le reflet direct :
- Le fromage de brebis. Le produit roi de la vallée, issu des troupeaux de brebis manech que l'on croise sur les crêtes. À goûter avec de la confiture de cerise noire, comme ici.
- Le piment. En corde, en poudre ou en purée, il est partout dans la cuisine basque.
- La charcuterie et le jambon. Ventrèche, chorizo, jambon de porc local : les producteurs sont souvent leurs propres éleveurs.
- Le gâteau basque. À la crème ou à la cerise noire, le débat ne sera jamais tranché.
- Les légumes de saison, le miel, les confitures et, selon les périodes, du textile et de l'artisanat.
Conseils pratiques
- Venez tôt. En été, se garer est plus facile en début de matinée.
- Prévoyez un peu de liquide, par précaution.
- Un panier ou un sac solide. Le fromage et les bocaux, ce n'est pas léger.
- Posez des questions. Les producteurs expliquent volontiers ce qu'ils font, surtout si vous ne leur demandez pas « le meilleur » mais « ce qui est bon en ce moment ».
Et après le marché ?
Le lundi est une excellente journée pour combiner le marché le matin et la visite de la vieille ville en fin de matinée, avant que la chaleur ne monte. La citadelle se fait bien en début d'après-midi.
C'est aussi le bon jour pour faire vos provisions si vous séjournez dans le secteur. À la Maison Iturria, la table d'hôtes fait la part belle aux producteurs locaux et aux circuits extra courts. Découvrir la table d'hôtes
Questions fréquentes
Quel jour est le marché de Saint-Jean-Pied-de-Port ?
Le marché hebdomadaire a lieu le lundi matin, place Charles de Gaulle et sous le marché couvert, d'environ 8h à 14h. En saison, de juin à septembre, un second marché se tient le jeudi au marché couvert à partir de 9h.
Que peut-on acheter au marché ?
Des produits de la vallée avant tout : fromage de brebis, piment d'Espelette, charcuterie et jambon, gâteau basque, miel, légumes de saison, ainsi que du textile et de l'artisanat local.
Faut-il venir tôt ?
Oui, surtout en été. Le marché du lundi attire les habitants, les producteurs des environs et de nombreux visiteurs. Arriver en début de matinée permet de se garer plus facilement et de profiter des étals encore complets.
Y a-t-il d'autres marchés dans les environs ?
Oui. Les bourgs de Basse-Navarre et du Pays Basque intérieur ont chacun leur jour de marché. L'office de tourisme de Saint-Jean-Pied-de-Port tient à jour le calendrier des marchés du secteur.
Où dormir dans le secteur ?
La Maison Iturria se trouve à Gamarthe, à 10 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur le chemin de Compostelle (GR65). Deux hébergements insolites, une tente tipi pour 5 personnes et une cabane pour 3, avec petit-déjeuner inclus à partir de 90 € la nuit et une table d'hôtes le soir.
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